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黄粉虫的营养成分及食用价值
被引量：
48
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摘要
本文把黄粉虫的主要营养成分与几种普通动物性食品的营养成分相比较 ,看出黄粉虫营养丰富 ,是一种高营养食品原料 。
作者
赵大军
机构地区
辽宁商业高等专科学校食品科学系
出处
《粮油食品科技》
2000年第2期41-42,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
昆虫
黄粉虫
营养成分
食用价值
食品
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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