摘要
仔猪断奶后从吮吸口感好、易消化的液体母乳突然转到采食以复杂碳水化合物和植物蛋白为基础的干料。应激十分强烈（Miller等1984a，b；Funderburke和Seer．1ey，1990）。断奶越早，所受影响越大（Cera等．1988a）。配制营养全面、适口性好、易消化、利用率高的饲粮在一定程度上可克服或减轻断奶应激带来的危害。因此．日粮组成原料的选择就显得尤为重要。乳清粉由于其自身的营养特性．常被选作早期断奶仔猪日粮的组分。该原料的营养特性及对仔猪生产性能的影响作一综述，为我国养猪生产提供参考和建议。
