摘要
十年发展,我国对虾养殖取得了巨大成绩,对虾已成为我国水产品创汇重要产品,1988年仅此就创汇3亿美元。但是,对虾加工中存在的问题已影响到我国对虾产品的信誉。今年三月,美国虾类协会主席来函指出我国对虾产品的质量问题,这些问题若不及时解决,就有失去美国市场的危险。形势不容乐观,再不重视产品质量必然自食其果。本文介绍了美国生冻无头对虾的质量标准,对我们了解美国的质量要求会有所帮助,从而提高我们的质量意识。
出处
《中国水产》
北大核心
1990年第5期41-41,共1页
China Fisheries
