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异育银鲫摄食5种不同动物蛋白源饲料后消化酶活性变动比较
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10
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摘要
5种不同动物蛋白源饲料饲养异育银鲫鱼种60d后 ,测其摄食0、3、8、13、18和23h ,肠组织和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶活性。结果表明 :银鲫在未摄食前肠蛋白酶活性很高 ,摄食后酶活性开始缓慢下降 ,然后上升 ,分别于8～13h达到最大值 ;肝胰脏蛋白酶活性均在摄食后立即下降 ,到18h降到最低 ,然后缓慢回升 ;淀粉酶活性变化平缓 ;肝胰脏蛋白酶与肠组织蛋白酶活性之间存在一种消长关系。5种不同动物蛋白源饲料对银鲫消化酶的影响没有明显差异 。
作者
王红权
孙桂芳
赵玉蓉
机构地区
湖南营养食品开发中心
湖南省食品质量检测所
湖南农业大学
出处
《内陆水产》
2000年第2期9-11,共3页
关键词
异育银鲫
蛋白质饲料
蛋白酶
淀粉酶
分类号
Q959.468 [生物学—动物学]
S963.329 [农业科学—水产养殖]
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