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“瘦肉精”的危害及检测方法
被引量：
20
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摘要
对"瘦肉精"的性质以及对人体的危害进行了阐述,并根据实际情况总结了4种检测"瘦肉精"的方法,即"瘦肉精"检测卡、酶联免疫吸附法(ELISA)、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱—质谱法(GC-MS),为"瘦肉精"的实验室鉴定及检测提供了理论参考。
作者
陆平
机构地区
安徽省宁国市畜牧兽医局
出处
《畜牧与饲料科学》
2012年第3期54-55,共2页
Animal Husbandry and Feed Science
关键词
瘦肉精
检测方法
人体危害
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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