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稳定提高夏季谷氨酸提取收率的几点体会被引量：1

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摘要本文就各厂家关心的影响夏季谷氨酸提取收率的问题进行探讨,从控制工艺操作、环境、物料、人、设备等多角度探索性地解决如何稳定提高夏季谷氨酸收率的问题作一论述。

作者张帆

机构地区温州快鹿集团公司

出处《发酵科技通讯》 CAS 2012年第2期36-37,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸提取收率提高

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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引证文献1

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发酵科技通讯

2012年第2期

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