期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

问题猪肉的鉴别方法

原文传递

导出

摘要注水猪肉：1．用眼看。猪肉注水后，表面看水淋淋的，瘦肉组织松弛且颜色较淡。

出处《社区》 2012年第10期57-57,共1页 Community

关键词猪肉鉴别方法食品安全食品卫生

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1如何鉴别问题猪肉[J].中国品牌与防伪,2007(11):73-74.
2买猪肉有诀窍[J].养殖与饲料,2010,9(3):69-69.
3生活之友[J].乡镇论坛,2015,0(7):46-47.
4卓廷.水淋式过压控制杀菌釜[J].中国食品工业,1999(8):29-29.
5潘露.健康新鲜猪肉挑选方法[J].农业知识（百姓新生活）,2012(6):51-51.
6晏砚砚.金花鼠太太的叶子伞[J].学生·家长·社会（上）,2016(3):37-38.
7胡耀星,潘林娜.伪劣橙汁的测定方法[J].福建果树,1991(3):37-38.
8辨别注水肉[J].人生与伴侣（共同关注）,2010(5):59-59.
9张雪松.醪糟酒的酿制[J].农村新技术（加工版）,2009(8):59-60.
10栾金水.绍兴黄酒的传统酿制工艺[J].中国酿造,2005,24(1):35-38. 被引量：10

社区

2012年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部