摘要
到 2 0 10年 ,预计中国人口达 14亿 ,人均生产猪肉比 1998年略高 ,全国猪肉生产量比 1998年增加 2 3 %左右 ,同时要求品质更好。在存栏猪数基本不增加的情况下 ,主要依靠科学技术 ,提高出栏率与母猪年生产力来实现。为此 :1 在猪种改良上 ,应提倡培育含有一定比例中国猪血统的新品系 ,以保持较高的繁殖力和较好的肉质 ;2 对猪肉品质的要求 ,不但要口味好 ,而且在猪肉中应尽量降低有毒有害物质的残留 ;控制猪场对环境的污染 ;3 大力推广集约化、规模化养猪 ,提倡“产—供—销”一条龙的产业化养猪模式 ;4 充分利用当地饲料资源 。
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2000年第2期15-17,共3页
Animal Husbandry & Veterinary Medicine
