大豆质量安全可追溯体系建设研究被引量：1

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摘要我国大豆产业存在生产成本高、比较效益低、出口量少等问题;也具有大豆为非转基因、蛋白质含量高、适于直接食用及蛋白食品加工等优势;尤其是我国东北地区的商品大豆,在国内外享有盛誉,同时南方地区的大豆类型多、品种丰富、用途广泛。分析表明,加强质量安全可追溯体系的建设和应用,可以充分发挥我国大豆产业的优势,是促进我国大豆产业健康发展的有效途径。

作者郑小林卢林纲汪自强

机构地区浙江大学农业与生物技术学院中国大豆产业协会

出处《浙江农业科学》 2012年第4期439-442,共4页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

关键词可追溯体系大豆产业发展

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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