金针菇为何长出无头菇

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摘要金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现菇蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时．顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下垂，形成一丛似披发状的菌丝，完全不像正常生长的子实体，菌柄向上生长，顶端膨大后形成菌盖。

作者云农信

出处《云南农业》 2012年第2期53-53,共1页 Yunnan Agriculture

关键词金针菇子实体形成菌丝生长分枝生长生理病害菌柄菌盖丛枝病

分类号 S646.15 [农业科学—蔬菜学]

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