虹鳟工厂化养殖技术总结被引量：2

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摘要虹鳟（Salmogairdnerii）原产于美洲西太平洋沿岸．属鲱形目、鲑科。因其成鱼体侧有一条彩虹样棕红色纵纹，因此而得名“虹鳟”。虹鳟具有虹鳟肉质鲜嫩、味美、无腥、骨刺少、营养价值高特点，所以倍受人们青睐；虹鳟适宜进行集约化养殖，可减少生产设施．降低成本，有利于提高产量和经济效益：我国的养鳟业始于1959年．经过30年来的试验和生产实践．养殖虹鳟的技术日趋成熟。

作者张胜利王新利

机构地区郑州市示范渔场郑州邦众水产养殖专业合作社

出处《河南水产》 2011年第4期14-14,28,共2页 HENAN FISHERIES

关键词工厂化养殖技术虹鳟生产设施太平洋沿岸集约化养殖营养价值经济效益鲱形目

分类号 S965 [农业科学—水产养殖]

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