有关植物凝集素的研究进展被引量：4

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摘要 1988年,一家医院在午餐时间开展了一项“健康进食日”的活动,提供了31份有菜豆的午餐。下午3时一名外科登记员在医院出现呕吐。4小时后有10名用餐者发生严重呕吐,并且一些人伴有腹泻。第二天所有病人痊愈。虽然在吃的食物中未分离出致病菌,但菜豆中含有非常高浓度的植物血细胞凝集素(Phyto—haemagglutinin)。

作者静雨

出处《国外医学情报》 2000年第3期18-19,共2页 foreign medical information

关键词植物凝集素研究进展

分类号 Q946.1 [生物学—植物学] R931.71 [医药卫生—生药学]

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