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豆腐干中国味道的素火腿

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摘要中国是大豆的故乡，从古至今，人们都喜欢喝豆浆、点豆腐，还想办法把豆腐中的水分挤压出去，变成又小又硬的薄片，再用各种调味料烹调加工，制成各式各样的豆腐干，使世界上多了一种好吃又便携的零食。

作者时阳

出处《博物》 2012年第3期82-83,共2页

关键词豆腐干中国素火腿味道烹调加工豆浆零食

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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