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鱼的什么部位营养好

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摘要众所周知，鱼肉富含优质的蛋白，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾等无机盐，是难得的营养食物。但是，你是否想过，在这样一个“营养仓库”里，它的哪个部位营养最为丰富呢？下面我们来依次盘点一下鱼身上各部位的营养。

作者杨菲

出处《保健与生活》 2012年第1期55-55,共1页 Healthcare & Life

关键词营养食物脂肪含量无机盐

分类号 R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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保健与生活

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