摘要
真鲷(Pagrus major)属于鲈形目鲷科真鲷属,地方名有加吉鱼、红加吉、红鲷、红带鲷、红鳍鱼等,是一种名贵海水经济鱼类。真鲷营养价值高、肉质细腻、味道鲜美,素有"海鸡"之称,深受海内外消费者的欢迎,是我国海水网箱养殖的主要品种之一。
出处
《养殖与饲料》
2012年第2期41-46,共6页
Animals Breeding and Feed
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