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真空预冷装置

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摘要近年来,随着城市人口集中化,城市近郊农田宅地化的进展,供给本地消费的农作物,已扩大到全国范围,且全年中都有大量的流通。特别是从春天到夏天,在高温潮湿季节里叶类蔬菜的保鲜问题,对生产者与销售者来说,都做为重要的课题进行各方面的研究。

作者李云奇石川郁二

出处《真空与低温》 1990年第4期42-45,共4页 Vacuum and Cryogenics

关键词真空装置预冷装置蔬菜保鲜

分类号 TS255.35 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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真空与低温

1990年第4期

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