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旅游景区餐饮业监管问题的探讨

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摘要多年来小餐饮行业食品卫生管理是卫生监督工作的难点,为彻底消除餐饮行业的食品安全隐患,提升餐饮行业整体卫生水平,浙江省自2008年起在全省范围内开展为期3年的小餐饮卫生整治与规范工作。现就旅游景区餐饮这个特殊群体,在监管问题上提出个人见解。

作者朱瑾

机构地区桐乡市卫生监督所

出处《安徽预防医学杂志》 2011年第6期458-458,460,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词景区餐饮许可审查日常监督

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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参考文献2

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安徽预防医学杂志

2011年第6期

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