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去除果蔬农药残留三板斧

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摘要现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展。当人们越来越关注健康时，果蔬上的农药残留也就越来越引起人们的忧虑。其实农药是一个很宽泛的概念，有的人把肥料之外的所有农用物质都当作“农药”，而有的人只把化学合成的用于抗虫杀菌的药物叫做农药。

作者云无心

出处《饮食科学》 2012年第1期8-8,共1页 Diet Science

关键词农药残留果蔬现代农业化学合成板杀菌

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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