粪草栽培姬松茸技术

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摘要姬松茸（Agaricus blaize）又称巴西蘑菇，是一种含蛋白质和多糖类物质非常丰富的食用菌。据分析，每100g姬松茸干品中，含粗蛋白质40％～45％，糖质38％～45％，粗脂肪3％-4％，纤维素6％-8％，有较高食用和药用价值。

作者钟祝烂

机构地区福建省永安市食用菌技术推广站

出处《食用菌》 2012年第1期45-46,共2页 Edible Fungi

关键词姬松茸栽培技术粪草加工

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食用菌

2012年第1期

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