微波加热技术在食品加工中应用被引量：53

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作者王绍林

机构地区中国农业大学

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期6-8,9,共4页 Food Science

关键词微波加热技术食品加工能量转换微波杀菌

同被引文献468

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食品科学

2000年第2期

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