姬菇液体菌种发酵技术优化被引量：1

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摘要对实验室规模的姬菇液体菌种培养基和培养条件进行优化。结果表明:姬菇液体菌种的最佳碳、氮源分别为甘露醇、酵母膏;最佳的培养条件为添加1%的玉米粉、初始pH值=6、培养温度26℃、装液量90 mL、摇床转速150 r/min。

作者孟德龙戴虹李冠喜

机构地区江苏徐淮地区连云港农业科学研究所江苏省东海县农业技术推广中心

出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第6期413-415,共3页 Jiangsu Agricultural Sciences

基金江苏省农业三项工程[编号:SX(2009)133]

关键词姬菇液体菌种发酵优化

分类号 S646.1 [农业科学—蔬菜学]

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