菜籽饼的有毒物质及其去除方法

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摘要菜籽饼是将油菜籽提取菜油后的副产品,营养价值很高,其中含粗蛋向总量达35～45％、糖份38％、脂肪1.8～4.0％,同时还含有胆碱、生物素、烟碱、维生素B_1、维生素B_2以及丰富的微量元素如钙、磷、硒等,是一种优良的畜禽饲料。但由于在其中含有一些有毒物质,故在饲喂之前,应对菜籽饼进行脱毒处理。

作者杨政水

机构地区北京农业大学食品科学系

出处《云南农业科技》 1990年第6期37-37,共1页 Yunnan Agricultural Science and Technology

关键词菜籽饼有毒物质脱毒处理饲料

分类号 S816.43 [农业科学—饲料科学]

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云南农业科技

1990年第6期

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