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活化嫩化机

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摘要由诸城市吴昌食品机械厂生产的HN-2000型活化嫩化机，通过对原料进行挤压、撕拉、切割，使盐水等佐料渗入肉的纤维组织内，肉质变软变嫩，是生产圆火腿等肉制品不可缺少的专用设备，具有设计合理、运行稳定、效率高等特点。

出处《农产品加工》 2011年第12期30-30,共1页 Farm Products Processing

关键词嫩化活化肉制品纤维组织专用设备机械厂诸城市圆火腿

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农产品加工

2011年第12期

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