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新工艺浓香型曲酒在粤生产中的应用

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摘要以食用酒精、香料、固态调味酒、固液结合生产的新工艺浓香型曲酒,质量好、成本低,经济效益高。

作者陈家键

出处《酿酒》 CAS 2000年第1期78-79,共2页 Liquor Making

关键词食用酒精固液结合浓香型曲酒勾兑

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

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