小宗粮食加工(十)——大麦制备麦芽
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2000年第1期22-23,共2页
Cereal & Feed Industry
-
1顾尧臣.小宗粮食加工(十二)——大麦制备麦芽[J].粮食与饲料工业,2000(3):12-14.
-
2顾尧臣.小宗粮食加工(十一)——大麦制备麦芽[J].粮食与饲料工业,2000(2):11-14.
-
3顾尧臣.小宗粮食加工(一)[J].粮食与饲料工业,1999(4):10-14. 被引量:31
-
4黄迪芳,陈正行.发芽糙米[J].粮食与油脂,2004,17(4):17-18. 被引量:31
-
5顾尧臣.小宗粮食加工(三)[J].粮食与饲料工业,1999(6):13-15.
-
6王宁,李远志,肖南.发芽糙米的营养价值及其开发[J].农产品加工(下),2005(9):109-111.
-
7郭建华,赵长新,李林勇,王培忠.盐胁迫对大麦发芽时植酸酶活性和无机磷代谢的影响[J].中国酿造,2006,25(4):14-17. 被引量:1
-
8张笑,付月,李峰,侯英敏,赵长新,董亮.绿麦芽根芽和叶芽嗅感风味物质的鉴定及其对麦芽风味的影响[J].酿酒科技,2014(12):38-41. 被引量:1
-
9顾尧臣.小宗粮食加工(五)——荞麦加工[J].粮食与饲料工业,1999(8):21-24. 被引量:5
-
10杨君.可食性膜及其研究进展[J].广东农工商职业技术学院学报,2001,17(2):77-81. 被引量:17
;