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一种新的生产模拟虾的装置和方法

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摘要本文主要是参考日本专利,并结合美国专利及作者的一些想法写成的。因此装置和方法能生产出具有海产品外观的模拟海味食品。该文旨在供国内同行研制或购买设备时参考。

作者王海洪

机构地区浙江水产学院

出处《渔业机械仪器》 1990年第2期37-38,43,共3页

关键词模拟虾生产装置生产工艺

分类号 TS254.3 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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渔业机械仪器

1990年第2期

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