摘要
新疆哈萨克族(哈族)是食管癌高发民族。以往的研究提示,膳食维生素A缺乏可能与该民族食管癌高发有关,但无生化资料印证。有关维生素A、E营养,免疫与食管癌的人群研究报道甚少。本文调查哈族食管癌高发人群维生素A、E营养及免疫水平,旨在为其营养干预试验提供依据,为深入研究维生素A、E营养,免疫和人类食管癌的关系提供线索。
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第3期258-261,共4页
Acta Nutrimenta Sinica
关键词
维生素A
免疫机能
营养
食管癌
vitamin A vitamin E immunologic function the Hazakh nationality esophageal cancer
