褐蘑菇优质高产栽培技术

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摘要菌菇珍品——褐蘑菇,又名香口蘑,其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健医疗价值。现已成为风靡欧美及世界发达国家或地区的高品位食用菌,并形成了其开伞成熟菇体的专业市场--波特贝拉（Portabella）和未开伞幼嫩菇体的专门市场--克里m尼（Cremini）。产品出口市场广阔,栽培前景十分看好,现将其生物特性和高产栽培技术简述如下：

作者赵燕

出处《农村实用技术》 2011年第3期39-39,共1页

关键词优质高产栽培技术褐蘑菇专业市场医疗价值营养保健发达国家出口市场生物特性

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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