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摘要野生果树除直接提供可食果品和食品加工原料外,许多还是栽培果树的优良砧木以及重要的蜜源、药用、香料来源。我国野生果树资源极为丰富,共有野生、半野生果树1076种,占果树总量84.85%。野生果树以其庞大的数量广泛的用途、显著的食疗价值、新颖的风味以及纯天然、无污染、营养丰富等独特优势,正成为果树培育、食品加工以及开发利用的一大热点。

出处《农村实用科技信息》 2002年第1期39-39,共1页

关键词野生果树资源无污染栽培果树营养丰富果品砧木羊角食品加工信息流通开发利用

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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