广东省节瓜品种应用现状及潜力品种推荐被引量：1

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摘要节瓜又叫毛瓜，是葫芦科冬瓜属的一个变种。其在广东地区有300多年的栽培历史．是当地夏秋季的主要栽培品种，也是当地出口创汇的名优蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，老瓜耐储藏，嫩瓜肉质柔滑、清淡。平时以食用嫩瓜为主，其富含维生素C，具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效。《粤草志》里有记录：“节瓜乃冬瓜中一种小者，白皮，蔓地生，一节生一瓜，得水气最多，故解暑毒”。

作者陈同良黄绍力周显奴

机构地区广州市农业科学研究院广州市白云区农业科学试验中心

出处《长江蔬菜》 2011年第21期6-7,共2页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词品种应用节瓜栽培品种栽培历史广东地区名优蔬菜出口创汇维生素C

分类号 S642.9 [农业科学—蔬菜学]

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