研究显示：无铅松花蛋也含铅儿童经常食用或影响智力

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摘要皮蛋里含铅，很多人都知道，所以大家都喜欢买无铅皮蛋，以为这样就可以放心食用了。其实，无铅皮蛋同样含铅，但量很微小，根据国家规定，每1000克皮蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的皮蛋又叫无铅松花蛋。所以“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。成人吃没问题，对于儿童还是少吃为妙。

作者侯志军

出处《健康伴侣》 2011年第11期9-9,共1页

关键词含铅量松花蛋食用儿童无铅皮蛋智力铅含量标准

分类号 R135.11 [医药卫生—劳动卫生]

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