香蕉催熟技术被引量：5

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摘要熟度为75％-80％的香蕉,催熟时催熟剂(乙烯利)的适宜浓度为350-550ppm,温度为20-25℃,湿度在催熟前期为90％-95％,果皮退色后降至70％-75％。催熟剂的施用方法,浸泡、喷施和涂蕉头等均可。

作者李安妮朱慧英吴辉文

机构地区广东省农科院果蔬保鲜研究室

出处《广东农业科学》 CAS CSCD 1989年第5期11-12,共2页 Guangdong Agricultural Sciences

关键词香蕉催熟技术催熟剂施药法

分类号 S668.109 [农业科学—果树学]

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