物态变化的应用

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摘要物态变化是指物质由一种状态变为另一种状态，我们通常所说的物态变化是指固、液、气三态之间的互变．它们在我们日常生活及科学技术中有非常广泛的应用，下面举一些实例．一、冷却食品 1．在常温下为了保证食物不致变质，人们常采用冰块来冷却食物，将冰块放在被冷却的食物的上方，冰块熔化时要从周围空气中吸收热量，冷空气下降就可以使其下方的食物处于较低的温度下，从而达到冷却食物，保证食物不致变质的目的．

作者邓集清

机构地区湖南省洞口七中

出处《数理化学习》 2011年第10期31-33,共3页

关键词物态变化应用科学技术冷空气食物冷却冰块状态

分类号 G634.7 [文化科学—教育学]

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