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今后自制饮料必须公示添加剂

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摘要近日发布的《餐饮服务食品安全操作规范》明确规定，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第10期149-149,共1页 China Brewing

关键词食品添加剂饮料餐饮服务服务提供者操作规范食品安全火锅底料监管部门

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国酿造

2011年第10期

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