解读增塑剂被引量：4

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摘要 2011年5月,台湾地区厂商在食品加工过程中,用增塑剂取代成本更高的棕榈油作为乳化剂,从而引发一系列的增塑剂污染食品事件。增塑剂也因此成为时下的热点词汇。尽管如此,大众对增塑剂的真实面目还知之甚少。1.什么是增塑剂增塑剂（plasticizer,我国台湾地区叫塑化剂）,在《辞海》中的定义是：＂能增加合成树脂、合成橡胶等的可塑性的有机物质。

作者任海燕

机构地区中国环境科学出版社

出处《中国科技术语》 2011年第4期59-60,64,共3页 CHINA TERMINOLOGY

关键词增塑剂解读食品加工过程台湾地区污染食品合成树脂《辞海》有机物质

分类号 TQ414 [化学工程]

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