利用鸡羽毛制备细菌培养所需蛋白胨

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摘要土耳其阿塔图尔克大学科研人员利用废弃的鸡羽毛制备细菌培养所需的蛋白胨,采用化学分析法检测鸡羽毛蛋白胨（CFP）的组成,并比较了CFP与其它3种商品蛋白胨（胰蛋白胨、鱼蛋白胨和蛋白胨）的液态和琼脂培养基的细菌生长能力。结果发现,CFP富含灰分（42.1g/100g）、蛋白质（55.8g/100g）和矿物质。

作者俞燕

出处《中国家禽》北大核心 2011年第17期66-66,共1页 China Poultry

关键词胰蛋白胨细菌培养鸡羽毛制备化学分析法琼脂培养基科研人员生长能力

分类号 TS251.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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