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关于奶牛产奶量、奶的品质与粗饲料的关系

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摘要牛奶富有营养价值,其成分可分为水和固形物两部分,固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量多少影响乳的品质,乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标,含量一般为3%～5%。

作者张晨栋

机构地区五台县畜牧兽医东冶中心站

出处《现代农业》 2011年第9期87-89,共3页 Modern Agriculture

关键词产奶量品质粗饲料固形物含量奶牛乳蛋白营养价值矿物质

分类号 S823 [农业科学—畜牧学]

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现代农业

2011年第9期

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