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剩饭剩菜不要热热就吃

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摘要现在各家的餐桌都比较丰盛，难免餐餐都有“剩余”，倒掉十分可惜，吃不完留到下一餐，结果就是连续几天得吃剩菜，实在倒胃口。吃不完的食物在热锅和冰箱间一再往返，这样不但风味尽失、营养流失，而且更有细菌和毒素滋生的安全隐忧。

作者徐双标

出处《健康向导》 2011年第4期61-61,共1页 Health Guide

关键词剩菜剩饭营养流失

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康向导

2011年第4期

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