摘要
试验选取41日龄49头断奶山羊(体重15kg±2.9kg,)用于评价育肥期山羊日粮中添加CLA混合物对肉中脂肪酸成分、体液免疫反应的影响。山羊分为6个圈饲养并按以下处理分为3组:对照组(CT),精料中不添加CLA混合物;试验1组,精料中添加2.5g/kg CLA混合物(c-9,t-11CLA和t-10,c-12CLA以50∶50比例混合)(low-CLA);试验2组,精料中添加10g/kg CLA混合物(high-CLA)。动物自由采食直到屠宰期(25kg±1.6kg)。每周称重控制屠宰前动物的体重,断奶后1周(48d±16.9d)所有动物通过皮下注射2mg卵清蛋白。注射前及接种14d后采集血液分析体液免疫效果。动物右侧背最长肌采自每个处理的5头母畜。所有动物的屠宰体重、肉重无显著差异,抗体对卵清蛋白的反应差异不显著。各处理组间肌肉的脂肪成分也无显著差异。然而high-CLA组的c-9,t-11CLA和t-10,c-12CLA的含量高于low-CLA组和对照组(c-9,t-11CLA的含量为0.39、0.30和0.26g/100g FAME,t-10,c-12CLA的含量为0.051、0.013和0.014g/100g FAME)。总之,添加CLA不会影响体液的免疫,但通过增加c-9,t-11CLA和t-10,c-12CLA含量肉的脂肪酸成分会发生改变。
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2011年第8期9-9,共1页
China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
