香椿果抗氧化活性成分研究被引量：6

Study on Antioxidative Activity and Ingredient of Extract from Toona Sinensis Fruit

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摘要研究香椿果不同极性部位提取物的体外抗氧化活性。采用香椿果乙酸乙酯总提物(XCG-01)经进一步分离纯化共得7段化合物,比较各段提取物的抗氧化活性。测定香椿果提取物对DPPH.,.OH,O2-和ABTS.的清除能力,并与Vc和BHT进行比较。结果为XCG-02>XCG-03>XCG-04,XCG-07>XCG-06>XCG-05。其中清除DPPH.自由能力最强的是XCG-02,各提取物均有较强抗氧化活性,大部分活性比Vc和BHT高。

作者黄小燕李松林党翠芝孙黔云杨庆雄

机构地区贵州师范大学生命科学学院贵州省中国科学天然产物化学重点实验室贵州师范大学化学与材料科学学院

出处《种子》 CSCD 北大核心 2011年第7期79-82,共4页 Seed

基金国家"973"计划前期研究专项课题(2007CB516813)

关键词香椿果提取物 DPPH. 羟自由基超氧阴离子自由基抗氧化活性

分类号 S644.4 [农业科学—蔬菜学]

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