食品着色剂行业发展及存在问题被引量：7

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摘要阐述了食品着色剂的发展现状,行业质量管理和技术装备水平。通过工作实践和调研结果,总结了食品着色剂存在的行业问题,提出了解决问题的具体方案和解决方法,为国家针对食品添加剂的政策制定及标准编写提供参考依据。

作者齐晓东刘娟娟唐欣李晓

机构地区陕西省产品质量监督检验所

出处《粮油食品科技》 2011年第2期57-60,共4页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词食品着色剂发展现状质量管理解决措施

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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