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保鲜膜对不同蔬果产生不同影响

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摘要水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜．比如苹果、梨、西红柿、油菜．韭黄等，不但能长时间保鲜．还能增加其中一些营养素。

出处《食品指南》 2011年第8期6-6,共1页 Food Guide

关键词保鲜膜蔬果西红柿营养素水果

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品指南

2011年第8期

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