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吃苹果不去苹果皮

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摘要吃苹果削皮，这早已经是我们很多人的习惯，一度甚至还有准婆婆通过削出的苹果皮判断第一次上门的未来媳妇是不是干活能手的事儿。现在，恋爱中的MM们可能再也不需要为此担心啦，因为科学家们发现，被丢弃的苹果皮其实是块宝，以后吃苹果的时候不需要再削苹果皮啦。

作者 Steven D．Kunkel Anyka（图）

出处《人与自然》 2011年第7期15-15,共1页 Human & Nature

关键词苹果皮科学家苹果营养学食物营养

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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人与自然

2011年第7期

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