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蛋白质含量测定方法的规范化研究
被引量：
12
Study on Standardization of Protein Assay
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摘要
组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，其含量测定是生化药品研究中最常用、最基本的分析方法之一。目前其常用的测定方法有凯氏定氮法、福林酚法、双缩脲法。
作者
邵泓
吕晶
陈钢
机构地区
上海市食品药品检验所
出处
《中国药品标准》
CAS
2011年第2期135-138,共4页
Drug Standards of China
关键词
蛋白质含量
测定
生物大分子
凯氏定氮法
药品研究
福林酚法
双缩脲法
氨基酸
分类号
R927 [医药卫生—药学]
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