摘要
对现行蓖麻取油工艺作了评述，并提出了一种新的取油工艺——水酶法，同时对酶的选择、温度、ｐｈ 的影响、加酶量，液料比等因素进行了分析，在实验的基础上，得到了最佳的工艺条件。
This article studies the old technology of preparation of castor oil and puts forward a new way:aqucous cnzymatic technology.On the basis of the experiments which include the selection of enzyme,temperature,time,the amount of enzyme,ph,etc,the optimum conditions are found.
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第6期17-19,共3页
China Oils and Fats
