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马铃薯淀粉加工工艺原理及设备初探 被引量:1

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摘要 搞好国内马铃薯淀粉加工,生产出中国特色的淀粉产品是我们研究的课题。把国外马铃薯淀粉加工工艺、原理、设备,在国内消化吸收,创新,很有必要。通过此文,让大家了解认识瑞典拉尔森马铃薯淀粉加工工艺、原理、设备。改进我国马铃薯淀粉加工工艺、原理、设备,起到启示作用。
作者 吴明华
出处 《科技创新导报》 2011年第12期81-81,83,共2页 Science and Technology Innovation Herald
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参考文献1

  • 1瑞典拉尔森公司加工说明.

同被引文献18

引证文献1

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