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猪禽饲料中应用植酸酶研究进展 被引量:3

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摘要 猪禽日粮含有较高的植酸和植酸盐, 被认为是单胃动物的抗营养因子。植酸酶是能降解饲料中植酸及其盐的酶, 可提高磷及其他营养物质的利用率, 促进动物生长发育, 减少粪磷污染, 有利于环境保护。本文就植酸酶的特性、来源、影响因素及其应用现状和应用前景作一综述。
出处 《畜牧与兽医》 北大核心 1999年第6期40-41,共2页 Animal Husbandry & Veterinary Medicine
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