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中国农村居民食品消费结构变化及趋势展望——基于1950~2010年统计数据的分析 被引量:21

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摘要 随着收入水平的提高、消费观念的转变,中国农村居民食品消费数量和结构发生了比较大的变化。运用历年统计数据,分析了不同阶段农村居民食品消费数量和结构的变动,并对农村居民食品消费趋势进行展望,总结出中国农村居民人均肉类、蛋类和水产品的消费比重将有较大幅度的增长,口粮消费不断减少,但下降幅度逐步放缓,而食用油、蔬菜和食糖的消费将基本保持小幅波动状态。
出处 《农业展望》 2011年第4期53-58,共6页 Agricultural Outlook
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参考文献3

二级参考文献11

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