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大扁杏的开发利用
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摘要
大扁杏,又名龙王帽,原产北京,主产区在河北省涿鹿、怀来、蔚县一带,目前已在山西、河北等地的丘陵山区广泛栽培。大扁杏呈扁长椭圆形,单果质量为20g~25g,果个大、果肉薄、果汁少、纤维多、味酸,可以制干,不宜鲜食。
作者
金媛
出处
《农产品加工》
2011年第4期30-31,共2页
Farm Products Processing
关键词
大扁杏
开发利用
丘陵山区
单果质量
河北省
龙王帽
主产区
椭圆形
分类号
S662.2 [农业科学—果树学]
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农产品加工
2011年 第4期
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