中国食用菌产业大有可为——访中国工程院院士李玉教授被引量：3

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摘要李玉教授是我国第一个对黏菌属、科、目进行系统分类的学者。在菌类资源发掘、保育及其工程化和产业化方面取得了突出成果,为我国生态菌业的发展做出了重要贡献,被认定为国家级有突出贡献的中青年科技（管理）专家。2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开，中国工程院院士李玉教授接受了记者的专访，就目前中国食用菌产业现状、最突出的问题以及食用菌产业的发展作了详细介绍。

作者张婷婷

出处《农产品加工》 2011年第4期4-5,共2页 Farm Products Processing

关键词中国工程院院士食用菌产业系统分类菌类资源产业现状突出产业化工程化

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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